Закрыть ... [X]

Как съесть свой путь к лучшему настроению

У всех нас есть продукты, на которые мы полагаемся после грубого дня, как снисходительные или. Но, по словам Рэйчел Келли, автораДиета счастья(Atria Books), эти продукты на самом деле могут причинить нам больше вреда, чем пользы.

Келли стала больше думать о том, как еда, которую она питается, влияет на ее психическое здоровье, когда она пять раз назад побывала у врача, беспокоясь о ее постоянном беспокойстве. «Я ушла, она спросила, не подумала ли я о счастливой пище, - сказала она нам. «Она сказала, что есть больше жирной рыбы, зеленых листовых овощей и - приятного - более темного шоколада. Я начал вводить больше этих продуктов и стал чувствовать себя спокойнее и счастливее ».

Келли написала книгу, в которой содержится более 150 научных исследований, с психотерапевтом Элис Макинтош. Смотрите их советы по употреблению «хороших продуктов для настроения» - и избегайте тех, которые могут негативно повлиять на ваши эмоции - ниже.

Продукты, которых следует избегать

Диетические напитки

Келли говорит, что подойдя к этой кашированной соде во второй половине дня, в значительной степени нет-нет. «Аспартам, искусственный подсластитель во многих колах, содержит аминокислоту, называемую фенилаланином. Было показано, что в некоторых научных исследованиях фенилаланин препятствует нашему производству серотонина (счастливого нейротрансмиттера, который регулирует настроение), - сказал Келли, имея в виду, что вы пытаетесь получить от меня зависание, ,

Быстрое питание

Вероятно, вы видели это, но большинство фаст-фудов также содержат ингредиенты, которые плохо для нашего психического благополучия. «Этот порядок картофеля XL богат транс-жирами. Частично гидрированные масла продлевают срок хранения большинства фаст-фудов, но также нарушают баланс омега-3. Исследования из Университета Питтсбургского медицинского центра показывают, что низкий уровень жирной кислоты связан с пессимизмом, депрессией и агрессивностью », - сказал Келли.

сахар

И, конечно, рафинированный сахар следует потреблять очень экономно. «Опираясь на сладкие продукты, такие как шоколад, конфеты, сладкие хлопья завтрака и закусочные, также могут повлиять на наше настроение, сыграв весёлый хаос с нашими уровнями сахара в крови», - сказала Келли. «Они, в свою очередь, питаются колебаниями настроения: начальный максимум, но затем низкий».

Что есть

Если вы жаждете соду, потому что хотите повысить энергию, попробуйте вместо этого взбить коктейль. Келли рекомендует включать в себя бананы, семена тыквы, йогурт и какао, чтобы дать вашему телу баланс здоровых жиров, белков, витаминов и минералов, которые сохранят уровень сахара в крови наравне с вашим настроением.

Для быстрой закуски, попробуйте миндаль. «Одна порция или хорошая горстка содержит около 80 мг магния, необходимого питательного вещества, которое успокаивает мозг и может помочь облегчить беспокойство», - сказала она нам.

И вместо того, чтобы собирать фаст-фуд, в начале недели готовите готовые блюда. Она рекомендует здоровые супы, тушеное мясо и карри, которые могут длиться несколько дней в холодильнике, чтобы вы могли помочь себе в обслуживании, когда голодные удары.

Продукты для добавления в ваш рацион

Как только вы попадаете в продуктовый магазин, легко быть пораженным стенами ингредиентов и в конечном итоге выбирать свои обычные стандарты. Но у Келли есть некоторые советы о том, что вы можете легко добавить в свой рацион для самого большого хорошего настроения.

«Единственными продуктами питания, которые нам нужны, чтобы включить больше, являются те, которые содержат омега-3 или здоровые жиры», - сказала она. Примеры включают лосось, свежий тунец и анчоусы, а если вы не едите мясо, вы можете выбрать семена льна, спирулину, грецкие орехи и листовые зеленые овощи.

Она также рекомендует продукты с высоким содержанием цинка, магния, витаминов группы В, витамина С и фолиевой кислоты, таких как орехи и семена, нут, сладкий картофель, постное красное мясо и сырую квашеную капусту.

Закуски, стимулирующие настроение

Для повышения настроения между приемами пищи попробуйте следующее:

  • домашняя гранола
  • овсяные крекеры с миндальным маслом и бананом
  • зеленая фасоль
  • брокколи с хумусом
  • зеленый коктейль с авокадо и бананом
  • йогурт с корицей
  • йогурт с орехами и семенами

«Я вижу еду как своего друга, во всей красе и разнообразии», - сказала она нам. Ее книга, говорит она, «не о отрицании, а о том, чтобы вводить больше разнообразия в свой рацион и есть с фокусом и удовольствием и наслаждаться продуктами, которые с научной точки зрения доказали, чтобы повысить ваше настроение».

Диета счастьятеперь доступен на Amazon. Тем временем вы можете попробовать рецепт из книги ниже.

Темный шоколад

Мы провели годы, совершенствуя их, гарантируя, что они были мягкими, богатыми и прямыми в центре. Хотя они все еще лечились, у вас больше контроля над ингредиентами, когда вы делаете их сами. Мелкая мука - цельное зерно, что означает, что она не приведет к сахарному шипу, как белая мука, а бразильские орехи содержат селен, который, как мы видели, играет важную роль в иммунной системе. Какао является богатым источником магния и антиоксидантов.

Ингредиенты:

  • 10 бразильских орехов
  • 4 унции темного шоколада (в идеале 100% какао или используют 85%)
  • ½ стакана миндального молока
  • ⅔ чашка кокосового масла, плюс дополнительно для смазывания сковороды
  • 1 чашка кленового сиропа
  • семена из ½ ванильной фасоли или 1 экстракт ванильной ложки столовой ложки
  • 2 унции сырой какао-порошок, просеянный
  • 3 яйца
  • ¾ чашки плюс 1 столовая ложка муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  1. Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте сковороду размером 12 х 8 дюймов и выровняйте ее пергаментной бумагой.Оставьте бумагу, торчащую по бокам, чтобы было легче поднять пирожные, когда они были приготовлены.
  2. Жарьте бразильские орехи в духовке в течение 15 минут, поворачивая их один раз на полпути. Они должны быть слегка поджарены. Дайте им остыть, а затем измельчите их грубо.
  3. Положите шоколад, миндальное молоко, кокосовое масло, кленовый сироп и семена ванили или вылейте в кастрюлю по очень нежному теплу, регулярно помешивая, пока все не растает, и у вас богатое глянцевое тесто.
  4. Снимите кастрюлю с огня и взбивайте в какао-порошке.
  5. Дайте смеси остыть в течение 10-15 минут, а затем измельчите яйца. Добавьте муку, разрыхлитель и нарезанные бразильские орехи.
  6. Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю и выпекайте в духовке около 12 минут. Вставьте зубочистку; он должен выходить с небольшим количеством шоколадного остатка. Если вам нравятся твои пирожные с меньшей потерей, положите кастрюлю обратно в духовку на 3-5 минут, но выньте ее, прежде чем топ начнет трескаться, иначе консистенция будет больше похожа на торт.
  7. Извлеките кастрюлю из духовки и используйте бумагу для выпечки, чтобы вы могли скользить все коричневые на охлаждающую стойку. Разрежьте его на квадраты, как только он полностью остынет. Делает около 15 квадратов.


Похожие статьи:


Дорогая Дейзи: как я могу быть более настойчивым
Самые неожиданные новости дня - мы вдвое увеличили количество девушек в ночных клубах, как мы делаем на датах
10 вещей, которые мы узнали из стартапа кемпинга, все говорят о
Tinder: Полное руководство
Мишель Обама подтверждает детали своего мемуара
Еда здесь может помочь спасти окружающую среду



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ